Zanglamaydigan po'latdan yasalgan sovun nima?

Xom baliq, piyoz va sarimsoq kabi ba'zi ovqatlar ularni oshxonada qayta ishlashi kerak bo'lganlarning qo'lida juda yoqimsiz hid qoldirishi mumkin. Ushbu kuchli hidlarni olib tashlash uchun uy sharoitida oddiy usullardan biri oshpaz qo'llarini zanglamaydigan po'latdan yasalgan narsaga, masalan, oshxona kraniga yoki katta qoshiqga ishqalashni taklif qiladi. Zanglamaydigan po'latdan oziq-ovqat hidini zararsizlantirish yoki olib tashlash uchun foydalanish g'oyasi zanglamas po'latdan yasalgan sovun deb nomlanuvchi ixtiro uchun asosdir.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan sovun barchasi zanglamaydigan po'latdan yasalgan boshqa buyumlar, asosan, temir va xrom kabi bir xil materiallardan tayyorlanadi. Oddiy po'latdan yasalgan po'lat standart sovun novdasi shaklida hosil bo'ladi, undan keyin xrom deb ham nomlanuvchi ingichka xrom qatlamiga o'ralgan. Ushbu xrom qatlami zanglamaydigan po'latni shu kabi dog 'ta'siriga chidamli qiladi. Xrom so'zning oddiy ma'nosida zang hosil qilmaydi, ammo u havo va suv bilan aloqada qolganda oksid hosil qiladi. Ba'zilar, bu oksidi qatlami zanglamaydigan po'latdan yasalgan hidni yo'q qiluvchi xususiyatlar uchun javobgardir.

Yana bir nazariya shundan dalolat beradiki, bitta&# 39 qo'llarini zanglamaydigan po'latdan ishqalash jismoniy oziq-ovqat hidlari uchun javobgar bo'lgan yog'larni va moylarni mexanik ravishda yo'q qiladi. Zanglamaydigan po'latdan hidlarni kimyoviy jihatdan zararsizlantirish uchun hech narsa qilinmaydi, ammo uni suv ostida ishlatish terining sirt tarangligini yo'qotishga yordam beradi. Nazariy jihatdan, plastmassa yoki kauchuk kabi boshqa materiallar xuddi shu hidni kamaytiradigan natijalar bilan bir xil harakatlarni bajarishi kerak.

Zanglamaydigan po'latning kimyoviy tarkibi, ayniqsa, xrom va xrom oksidi ko'plab hid beruvchi ovqatlardagi oltingugurt birikmalari bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin. Piyoz yoki sarimsoq bilan ishlov berishdan keyin oshpaz&# 39 ning qo'lida qolgan oltingugurt zanglamaydigan po'latdan yasalgan sovun bariga xrom oksidi bilan kimyoviy bog'lanish hosil qilishi va' s bariga yopishishi mumkin. oshpaz' terisini emas, sirtini

Ushbu da'volarning har birini tasdiqlaydigan ilmiy dalillar juda kam bo'lgani sababli, ba'zi mutaxassislar zanglamaydigan po'latdan yasalgan sovun barini ishlatishdan hech qanday foyda yo'qligini ta'kidlaydilar. Oddiy sovun oziq-ovqat tayyorlashdan keyin darhol ishlatilsa, juda ko'p zararli kimyoviy birikmalarni olib tashlashi mumkin, va hid keltirib chiqaradigan ovqatlar bilan ishlaganda lateks qo'lqoplarini kiyish mumkin. Ba'zi oshpazlar zanglamaydigan po'latdan yasalgan sovun bargi odatdagi sovunga nisbatan ko'proq o'jar hidlar uchun yaxshiroq ishlaydi, deb ishonishadi, ammo qattiq da'volarni" ni bajarmasdan baholash qiyin;" boshqariladigan laboratoriya muhitida.